“学校的饭菜可口吗？可以吃饱吗？平时能喝到牛奶、吃到鸡蛋肉吗？”带着这些问题，日前，县纪委监委组建4个明察暗访组，采取“四不两直”方式，通过盯饭点、奔食堂、查台账的办法，对学生营养餐落实情况开展“点穴式”监督检查。

为保障监督检查不停留在“面上”，每到一个学校，督查组从学生饭菜、操作间、储藏室开始检查，从食品留样到菜品公示、相关职能部门的监督检查记录查起。通过随机抽取食品购货凭证、进货台账、出入库清单等进行算账比对，详细了解资金和货物管理使用情况，深入查找是否存在营养改善计划落地“打折扣”、未按标准落实等问题，深入查找可能存在的风险隐患和薄弱环节。

“从食谱看，每餐有两个菜品供应，但实际每餐只供应1个菜品，且以烩菜为主，肉类含量较少，饭菜质量不高；食材物品入库、验收、保管、出库等未完全做到物、据、账、表相符，日清月结。”明察暗访组一针见血指出问题，并责成相关部门和人员立行立改。

针对监督检查中发现的饭菜质量标准不高、食材采购程序不规范、食堂管理制度落实不到位等6个方面18个具体问题，县纪委监委建立了问题清单，及时反馈、限时销号，并制发检查建议书，督促职能部门和学校举一反三、全面排查，认真剖析问题根源，积极研究建立长效机制，同时紧盯“关键少数”，对在工作中推诿扯皮、履职不到位、管理监督不作为的相关责任人进行了严肃处理。

截至目前，共组织处理16人，其中诫勉谈话1人，下发检查建议书1份，责成教育局在全县教育系统开展学校食堂管理自查自纠工作，及时查缺补漏，举一反三抓好整改，针对暴露出的问题进行类比分析，深入剖析问题根源，从主体责任落实、制度机制建设、干部履职尽责等方面综合分析研判，在“人”上找原因，从“事”中挖根源，找准根源堵漏洞。

“下一步，我们将持续强化监督检查，并进一步畅通信访举报渠道，充分发挥群众监督、舆论监督等社会监督作用，坚决把好校园食品安全关，让学生的‘营养餐’更加营养。”县纪委监委相关负责人表示。